Существует множество разнообразных систем питания, ориентированных на то, чтобы помочь желающим похудеть расстаться с лишними килограммами. Среди них есть и диета на 1200 калорий в день, с точки зрения диетологии такое питание адекватно и безобидно для здоровья. Если в день употребляется большее количество калорий, то вес уходит плохо, но и ставить организм в более жесткие рамки также нельзя, иначе замедляется метаболизм. Есть мнение, что при переходе определенной границы калорийности ежедневной порции съедаемых продуктов чувство голода воспринимается слишком резко. Из-за этого организм испытывает стресс и переходит в режим сбережения внутренних запасов, опасаясь истощения. Это заложено природой еще с тех времен, когда голод был реальной угрозой для человечества. Этот рубеж для современной женщины, ведущей не слишком физически активный образ жизни, определяется именно в 1200 калорий (ккал).
Почему именно 1200 ккал в день? Если употреблять меньшее количество калорий в день, то организм не только снижает метаболизм, но и начинает перерабатывать мышечную ткань, так как ему необходима энергия, которую он недополучает из продуктов. При этом диета на 1200 ккал в день будет хорошо работать лишь в том случае, если соблюдается баланс в употребляемых продуктах. По мнению американских диетологов, для того чтобы избавляться от жиров без ущерба для организма, необходимо ежедневно получать 55% сложных углеводов, 15% чистых белков и 30% жиров, но лишь 3% из них могут иметь насыщенное животное происхождение. Такой баланс веществ полезен как здоровым, так и тем, кто вынужден придерживаться диеты из-за имеющихся заболеваний. Преимущества диеты в том, что она не перегружена противопоказаниями. С осторожностью нужно подходить к такому рациону для похудения лишь в подростковом возрасте и при беременности, когда какие-либо ограничения без специальных к тому показаний противопоказаны. Если же вы ведете физически активный образ жизни, рекомендуем фитнес диету. Примерное меню на 1200 калорий Завтрак (300 калорий): 150 г салата из капусты и моркови, заправить лимонным соком и чуть-чуть растительного масла, кусочек хлеба, намазанный 5 г сливочного масла или с ломтиком сыра, 50 г вареной колбасы. Второй завтрак (120 калорий): чашка кофе с 1 чайной ложкой мёда или сахара. Обед (420 калорий): 80 г отварной курицы, 150 г картофеля с 20 г растительного масла, зеленый чай без сахара. Полдник (120 калорий): 200 мл йогурта (1,5% жирности). Ужин (240 калорий): 200 г рыбы и 150 г салата из капусты и моркови, заправить лимонным соком и растительным маслом. Подсказка по расчету калорийности блюд Для того чтобы составить рацион на 1200 калорий было легче, в помощь худеющим разработана маленькая шпаргалка: На 100 калорий потянут: тарелка нежирного борща или овощного супа; бульон с яйцом; порция тушеных без жира овощей; одна отварная или запеченная картофелина с зеленью; овсяные хлопья – 2 ст.л (26 г); оливковое масло – 1 ст.л; 50 грамм отварного куриного мяса; вареное яйцо с низкокалорийным майонезом; сметана 4–5 ст.л; сырник без сахара – 1 шт.; один банан; стакан апельсинового сока; 15-20 виноградин; мороженое пломбир – 80 г; миндаль – 15 г; 1 яблоко и чайная ложка меда; 50 г твердого сыра и яблоко. Блюда на 200 калорий: 100 граммов кабачковой или баклажанной икры; кусок белого хлеба; 4 куска зернового хлеба (90 г); 100 граммов отварной колбасы или 1 сосиска; яичница из пары яиц; порция винегрета; порция овощного супа с заправкой из макарон; 100 г твогога 1,8% и 2 чайных ложки меда. 300 калорий, это: две маленькие котлеты; порция любой каши или пюре; половина порции макарон; пара сарделек с двумя помидорами или огурцами; 2 блинчика с творогом или 2 блина с несладким джемом; столько же голубцов; 200 г нежирного творога с ягодами.